De l’essor du tourisme à la Belle Époque

Au cours du XIXe siècle, les touristes se pressent sur les rives du Léman pour admirer la beauté du paysage et profiter de la douceur du climat. De cet engoue ment pour la région sont nés hôtels, casinos, installations sportives, funiculaires et nombre d’autres innovations, afin de satisfaire une clientèle toujours plus avide de confort, de loisirs et de nouveautés. Vestiges de cette époque faste du tourisme, de nombreux hôtels de luxe dessinent le paysage de la Riviera, té moins des modes et des évolutions des voyageurs d’antan. À l’occasion de cette excursion, deux établissements nous ouvrent leurs portes : l’Hôtel des Trois Couronnes (Vevey) et le Caux Palace (Caux). Construits respectivement en 1842, 1868 et 1902, ces monuments témoignent de différents jalons dans l’histoire du tourisme sur la Riviera. Bâti sur les fondations d’un ancien château féodal, l’Hôtel des Trois Couronnes permet de remonter à la naissance du tourisme dans l’Arc lémanique. Gabriel Monnet, son fondateur visionnaire, avait demandé à l’architecte Philippe Franel de déployer tout le luxe alors possible dans son hôtel. L’astucieuse particularité d’une cour intérieure et d’un triple puit de lumière pour apporter de la clarté dans l’établissement à une époque où l’électricité n’existait pas encore en est un parfait exemple. Près de vingt ans plus tard, l’arrivée du train et des divers aménagements urbains (eau, gaz, égout, quai, …) permet un fort accroissement du tourisme dans la petite cité veveysanne nécessitant la construction d’autres établissements hôteliers et diverses infrastructures. Une balade dans les rues de Vevey ainsi que le repas pris dans la brasserie historique « La coupole » permettront de partir à la découverte de certains lieux emblématiques de cette époque.

Parallèlement à la petite station touristique veveysanne, Montreux se constitue durant la seconde moitié du XIXe siècle comme un lieu touristique incontournable. Grâce à l’arrivée de moyens de transports aussi innovants que vertigineux, Montreux s’ouvre sur ses hauteurs. Le Caux Palace, dessiné par le célèbre architecte Eugène Jost, est inauguré en 1902. Reposant sur une gigantesque terrasse dominant la vue et le paysage alentour, il se veut alors l’un des plus grands et les plus luxueux Hôtels du début du XXe siècle et témoigne des évolutions architecturales des établissements hôteliers durant la Belle époque.

Ayant chacun surmonté les crises touristiques et su résister aux affres du temps, ces hôtels historiques ont été entretenus dans le respect de leur tradition d’accueil tout en s’adaptant au confort moderne. Nous vous proposons ainsi de visiter ces deux hôtels emblématiques de la Riviera lors de cette journée d’excursion.

Programme

9h45 : Rendez-vous dans la cour de l’Hôtel des Trois Couronnes à Vevey (rue de l’Italie 49) et visite de l’hôtel.

11h15 : Balade à la découverte de « Vevey Belle Époque »

12h00 : Repas dans la salle historique de la Brasserie Belle Époque « La Coupole », à côté de la gare.

Menu 1 : Salade verte aux tomates séchées et coupeaux de parmesan – Suprême de poulet rôti au four, vol-au-vent roesti aux champignons, tomate provençale. Minérales et café avec mignardise.
Menu 2 : Salade verte aux tomates séchées et coupeaux de parmesan – Risotto à la courge, mascarpone et parmesan, falafels et jeunes pousses. Minérales et café avec mignardise.

14h03 : Départ de Vevey pour Caux, via Montreux (bus de remplacement entre Glion et Caux).

15h00 : Visite du Caux Palace.

16h57 : Départ de Caux pour Montreux (bus de remplacement entre Glion et Caux).

Guides :
Julie Lapointe-Guigoz, historienne, archiviste et conservatrice du musée de Bagnes
Audrey Meyer, licenciée en lettres, autrice de l’ouvrage sur l’Hôtel des Trois Couronnes

Délai d’inscription : 9 septembre 2025. Le nombre de participants est limité à 25 personnes. Seuls les désistements de plus de trois jours seront pris en compte.

Finance d’inscription 120.-/personne, visites et repas compris (boissons alcoolisées non comprises).

Chacun se rend sur le lieu de rendez-vous par ses propres moyens. N’oubliez pas de vous munir d’un billet pour le trajet en train (non compris dans la finance d’inscription).
Présence d’escaliers dans les hôtels. Les déplacements à travers la ville de Vevey s’effectueront d’un bon pas.

Excursion ouverte uniquement aux membres de la section vaudoise de Patrimoine suisse.

Informations :
Dédicace et discussion du livre d’Audrey Meyer (Alphil) à la librairie Payot Vevey : jeudi 4 septembre, heure à venir.

Merci de remplir le formulaire pour chaque personne à inscrire.

Madame, Monsieur,

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